Del 15 al 17 de octubre, Valencia acogió la Asamblea General del proyecto europeo EU4ADVICE, reuniendo a representantes de las entidades socias de distintos países para avanzar en la mejora de los sistemas alimentarios sostenibles mediante el fortalecimiento de las cadenas cortas de suministro alimentario (SFSC).
EU4ADVICE: cooperación para el fortalecimiento de las cadenas cortas agroalimentarias
EU4ADVICE es un proyecto financiado por el programa Horizonte Europa cuyo objetivo es mejorar la gobernanza y el impacto de las cadenas cortas de suministro alimentario, conectando de forma más directa y justa la producción y el consumo. Para ello, el proyecto trabaja en:
- Reforzar el papel del asesoramiento en SFSC, facilitando el flujo de conocimiento entre investigación y práctica.
- Integrar a los asesores en los Sistemas de Conocimiento e Innovación Agrícola Nacionales (AKIS).
- Constituir una red europea de colaboración entre asesores, responsables públicos, investigadores, productores y consumidores.
- Apoyar los objetivos de la Estrategia Farm to Fork mediante modelos replicables y sostenibles.
Living Labs como herramienta metodológica
El proyecto se articula en torno a cuatro Living Labs situados en Países Bajos, Irlanda, Hungría y España. La Fundación Entretantos coordina el Living Lab español, orientado a facilitar procesos de co-creación entre actores del sistema alimentario.
De acuerdo con la definición de la European Network of Living Labs (ENoLL), estos espacios funcionan como ecosistemas de innovación abierta en contextos reales, donde las soluciones se desarrollan, prueban y ajustan de forma participativa. A través del proyecto, servirán para generar modelos validados y transferibles.
Visita al Living Lab español
El 15 de octubre se llevó a cabo una visita cruzada con las entidades europeas participantes para conocer dos experiencias destacadas del Living Lab español:
- Horta Cuina, programa que conecta a productores agroecológicos de la Huerta de Valencia con comedores escolares, llevando alimentos frescos, de temporada y de proximidad a las mesas de la comunidad educativa. Este modelo integra la alimentación sostenible, la educación en valores y la valorización del territorio, mostrando cómo los comedores pueden ser un motor de cambio local.
- Sa i Fresc, empresa dedicada a la producción ecológica y la comercialización de proximidad, que evidencia cómo el apoyo a la agricultura local fortalece la economía territorial y fomenta prácticas sostenibles en toda la cadena alimentaria.
La jornada permitió a las personas participantes observar directamente cómo funcionan las cadenas cortas de comercialización, intercambiar experiencias y aprendizajes con los equipos locales, y reflexionar sobre las oportunidades de replicabilidad y escalabilidad de estas iniciativas en otros territorios europeos.
Asamblea General en Valencia
Los días 16 y 17 de octubre, la Asamblea General se celebró en Ca Revolta, proporcionando un espacio de trabajo colaborativo para planificar y consolidar los objetivos del proyecto. Durante las sesiones se abordaron:
- Revisión de avances y planificación estratégica para los próximos pasos del proyecto, alineando las acciones y prioridades a nivel europeo.
- Sesiones dedicadas al compromiso político y a la Campaña de Comunicación para personas asesoras, fortaleciendo la visión compartida de cooperación europea con impacto.
- Gobernanza de los Living Labs y modelos de sostenibilidad a largo plazo, asegurando la participación de todos los actores implicados y la continuidad de las innovaciones locales.
- Planificación en el desarrollo de herramientas de formación y monitoreo para personas asesoras de SFSC, facilitando la transferencia de conocimiento entre investigación y práctica y promoviendo la escalabilidad de las innovaciones locales.
Estas jornadas permitieron intercambiar experiencias, buenas prácticas y aprendizajes mutuos, consolidando la red europea de Living Labs y reforzando el papel de las personas asesoras como catalizadores de cambio en los sistemas alimentarios sostenibles.
Agradecimientos
La Fundación Entretantos agradece la implicación de las entidades socias participantes, así como el apoyo de Innogestiona Ambiental, entidad coordinadora del proyecto, y de Germinando en la organización del encuentro.
Este proyecto ha recibido financiación del programa europeo de investigación e innovación Horizonte Europa bajo el acuerdo de subvención nº 101059911. This project has received funding from the European Horizon Europe research and innovation programme under grant agreement No 101059911.
