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Algunas reflexiones sobre las aportaciones tangibles e intangibles de las razas de ganado locales

por Santiago Campos | Ago 14, 2014 | Documentos y publicaciones, Ganadería extensiva y pastoralismo

Hace aproximadamente 10.000 años se domesticaron los primeros animales en Asia Occidental. A partir de ese momento, la selección humana de las diferentes especies dio lugar a miles de razas, adaptadas a un territorio y a unos pueblos concretos y que generaron a su vez...

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