Ganadería extensiva: la alternativa a una industria cárnica insostenible

El pasado mes de septiembre nuestro compañero Pedro M. Herrera, coordinador del área de Ganadería de la Fundación y facilitador de la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo, publicó junto con Patricia Dopazo Gallego, coeditora de la publicación Soberanía Alimentaria, un artículo en El Salto centrado en la cuestión de la ganadería: entre …

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