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As Comidas soberanas, o desexo e a transición ecosocial como obxecto de estudo

As Comidas soberanas, o desexo e a transición ecosocial como obxecto de estudo

O 14 de decembro ás 19.00 horas, na sede da Fundación Luis Seoane na Coruña, terá lugar unha conversa a cargo da enxeñeira agrónoma e divulgadora Begoña de Bernardo e o o doutor en Agroecoloxía e investigador do CSIC Daniel López arredor da soberanía alimentar, a...

La Fundación Entretantos colabora con Slow Food para visibilizar el Catálogo de Alimentos Tradicionales de Extremadura

La Fundación Entretantos colabora con Slow Food para visibilizar el Catálogo de Alimentos Tradicionales de Extremadura

La Fundación Entretantos y Slow Food Extremadura hemos puesto en marcha la web www.slowfoodextremadura.com, gracias a las subvenciones para entidades del tercer sector que otorga el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. La plataforma web...

‘Haca i mans’, sense combustibles fòssils en la producció alimentària

‘Haca i mans’, sense combustibles fòssils en la producció alimentària

‘Haca i mans’ és un projecte desenvolupat per la Fundació Entretantos i finançat per la Regidoria d’Agricultura, Alimentació Sostenible i Horta de l’Ajuntament de València. Pretén reforçar l’ús de la tracció animal i la maquinària i eines manuals sense combustibles fòssils en la producció alimentària actual de l´Horta com una estratègia de desenvolupament de pràctiques agràries que ajuden a mitigar el canvi climàtic.

Principios para el diseño de sistemas agroalimentarios locales basados en la agroecología, una revisión crítica

Principios para el diseño de sistemas agroalimentarios locales basados en la agroecología, una revisión crítica

Nuestro compañero de Entretantos, Daniel López García escribe junto a Manuel González de Molina este artículo científico en la Taylor and Francis Group, portal donde se publican investigaciones sobre agroecología y sistemas alimentarios alternativos para la agricultura sostenible, la seguridad alimentaria, la conservación y los paisajes multifuncionales.

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